Probando un poco he logrado aplicar la traducción, pasos a seguir:
1.- Instalar el juego ;P
2.- El fichero game.gog es una imagen ISO, la puedes descomprimir con 7zip.
3.- Una vez descomprimido se accede al directorio UW y se sustituyen los ficheros por los de la traducción, no he probado con el ejecutable pero solo con los otros funciona.
4.- Volver a crear el paquete. He probado con el 7zip pero siempre lo comprime por lo que no nos vale. Buscando por internet me encontré con un programa llamado
folder2iso y que es muy sencillo. Una vez genera la imagen se renombra por game.gog y se sustituye por el original del juego.
5.- ¡¡A jugar!!
Ya me contarás que tal te fue y si la cosa se te complica me avisas y te paso el fichero que he creado por correo.